- 職種
- 研究開発【東京】『シガール』お菓子メーカー／育休産休実績多数
- 募集会社
- 株式会社ヨックモック
- 英語力不問
- 土日祝休み
募集要項 |
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| 職種名 | 研究開発【東京】『シガール』お菓子メーカー／育休産休実績多数 |
| 募集背景 | 菓子製造の研究部門機能として、(1)新商品開発や(2)製造機能への中長期的な貢献を見据え、幅広い視点をもち、研究課題抽出と解決に向けた道筋を立案し、各種検証を進めていくための増員募集です。 |
| 仕事内容 | 菓子製造の研究開発機能として、”美味しさ”を科学していくための活動を行っています。主に、ヨックモックグループに寄与する素材研究・物性研究・機能性研究・加工技術研究を研究の大きな方向軸として様々な角度から美味しさの可視化を取り組んでいます。 【具体的な業務内容】 (1)基礎研究 ・原料の調査／特性把握／評価軸の設定 ・菓子の経時変化／品質状態変化の確認及び分析 ・試作や保存テストの実施 ・賞味期限予測手法の研究 (2)官能評価と物性評価 ・菓子品質を評価する上での官能評価実施 ・客観的指標の物性評価(味覚センサー、破断強度検査、成分分析など)の実施 (3)現状の製造フローの可視化と新規ライン設備導入検討 ・属人性が高くなりやすい各菓子製造工程(例：菓子の仕込や焼成、チョコレート加工など)の客観的指標での把握と評価 ・将来的な製造効率化、また製品の品質安定化へ見据えた研究 【将来的に従事する可能性のある仕事内容】 同社業務全般専門職ではなく総合職枠での募集となりますため、専門性を追求して研究開発者として生涯キャリアを築いていきたいというより、研究開発側の知見や業務経験を活かして、将来的に商品部門や製造部門での他業務に貢献してきたいといった方が望ましいかと考えております。 【所属部署情報】 研究開発部 研究開発グループへの配属となります。 部長(50代男性)、グループ長(40代男性)、スタッフ(30代女性1名・男性1名、20代女性1名） |
| 応募資格 | 【必須要件】 以下、いずれかの経験をお持ちの方 ・食品メーカーの商品開発もしくは研究開発部門での実務経験 ・製菓・製パンなど菓子製造の経験、知識保有(新商品開発、品質管理など) |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務地 | 勤務地住所：千代田区九段北1-8-10 住友不動産九段ビル アクセス：各線「九段下駅」より徒歩5分 ＜将来的に勤務する可能性のある場所＞ 本社および全ての支社、営業所 ＜受動喫煙防止策＞ 屋内に喫煙可能室設置 |
| 年収・給与 | 年収400〜500 万円 月給制 基本給240000円 残業代 全額支給 通勤手当あり 実費支給 |
| 待遇・福利厚生 | 確定拠出年金、財形貯蓄、厚生資金貸付、慶弔見舞金、制服貸与、社員割引、保養所、海外社員旅行(3年に1回) 、レクリエーション活動補助金制度、自己啓発支援制度、入社研修、階層別研修（意識改革研修、リーダーシップ研修、マネジメント研修等） |
| 休日休暇 | 【年間休日】122日 【休日内訳】完全週休2日制 土曜日,日曜日,祝日,年末年始休暇,GW休暇,産前・産後休暇,育児休暇 |
会社概要 |
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| 社名 | 株式会社ヨックモック |
| 事業内容・会社の特徴 | ◎50年超のロングセラーを誇るクッキー「シガール」をメインに洋菓子ビジネスを展開している同社。ギフト市場で確固たる地位を築いています。生活様式の変化や人々の購買行動の変化に合わせて、直近では、ブランディング活動やeコマースビジネスの強化を行っております。 ◎“まごころを込めた菓子づくり”を通じて、お客様に本物の美味しさを提供することを信念としている同社。機械によって手づくりの味が損なわれないように、“お菓子に合わせた機械づくり”から自社にて実施。生産機能を担当するグループ会社とともに、厳格な品質管理体制のもと生産を行うことで確かな『安全・安心』を実現しています。 |
